Spesso si tende a confondere allergie e intolleranze alimentari.

Nel primo caso i sintomi possono variare notevolmente a seconda del tipo di allergia, da prurito a gonfiore della lingua, vomito, diarrea, orticaria, difficoltà respiratorie e bassa pressione sanguigna.

Da evitare ovviamente di arrivare allo shock anafilattico, potenzialmente letale, per cui diventa vitale conoscere la natura e l’entità delle allergie.

Il Dottor Merola vi aiuterà a condurre le analisi giuste per individuarle e, soprattutto, a mettere in atto eventuali diete compensative nel caso tali allergie riguardino proteine che siano parte integrante della nostra alimentazione quotidiana.